Gastrobedarf – mit der richtigen Ausstattung durchstarten

Gastrobedarf – mit der richtigen Ausstattung durchstarten

Christina / August 6, 2020

Ein Café zu besitzen, wie das in Gilmore Girls, in dem Rory und Lorelai in Star Hollows immer entspannen und tolle Gespräche führen, ist für vielen Menschen der größte Traum. Magische Gespräche, leckere Mahlzeiten und viele Lacher können in schönster Atmosphäre geschehen. Doch zu einem funktionierenden Café gehört auch der passende Gastronomiebedarf.

Die perfekte Kaffeemaschine

Im Café darf auf keinen Fall eine Kaffeemaschine fehlen, welche die besten Kaffeekreationen zaubern kann. Je nach Konzept Ihres Kaffees bieten sich verschiedene Kaffeemaschinen an. Grundsätzlich macht sich ein Kaffeevollautomat aber in jedem Café gut. Aromatische Kaffeesymbiosen sind Ihnen mit diesem Gerät zumindest sicher. Ein Kaffeevollautomat bietet Ihnen zudem zwei entscheidende Vorteile: Zum einen kann ihn jeder bedienen. Einen speziell ausgebildeten Barista müssen Sie somit nicht einstellen. Zum anderen können Sie mit einem Kaffeevollautomaten mehr Getränke gleichzeitig und vor allem schneller zubereiten. Zeit ist Geld und so ist dies ein gewinnbringender Faktor für Ihr Café.

Komfortables Mobiliar und Wohlfühlatmosphäre

Und wo möchten Ihre Gäste den perfekt zubereiteten Kaffee genießen? Natürlich in der schönsten Atmosphäre. Finden Sie einen einzigartigen Look für Ihren Coffee-Shop oder Ihr Café, um aus der Masse herauszustechen. Ihr größtes Ziel sollte es sein, das nächste IT-Café im Umkreis zu werden. Beachten Sie aber: Masse ist nicht klasse. Stellen Sie also Ihr schönes Café nicht wahllos mit vielen Sitzplätzen zu. Setzen Sie lieber auf schöne Sitzecken und bequeme Möbel, in denen sich Gäste gerne aufhalten, und dekorieren Sie das Café entsprechend. Weniger ist sehr oft mehr und so sollten Sie lieber auf Qualität als auf Quantität bei der Einrichtung Wert legen.

Welche Elektrogeräte lohnen sich für mein Café?

Neben dem Standard Gastrobedarf, dass ein Café benötigt, gibt es noch viele weitere Geräte, die den Arbeitsablauf für Sie vereinfachen. Eine Profispülmaschine erleichtert Ihnen nicht nur den Abwasch, indem Sie schnell, effizient und sehr hygienisch eine große Anzahl von Geschirr spült, sie ist auch in den meisten Restaurantbetrieben im Pflichtinventar enthalten.

Auch über die Anschaffung eines Toasters können Sie sich Gedanken machen, sofern Sie Sandwiches, Brot, Frühstück, arme Ritter oder Ähnliches in Ihrem Café anbieten möchten. In einem Profitoaster können Sie gleichzeitig bis zu 200 Toasts zubereiten und servieren. Besonders für Buffets oder Großveranstaltungen sind Profitoaster eine echte Hilfe.

Haben Sie sich schon Gedanken darüber gemacht, ob Sie sich ein Heißbuffet kaufen möchten? Es hält Speisen warm und ist perfekt für den Self-Service geeignet.

Wenn Sie ein Café besitzen, backen Sie wahrscheinlich jede Menge leckere Süßspeisen. Vielleicht haben Sie sogar einen gelernten Konditor eingestellt, der die besten Torten der Stadt macht. Für das Backen von Süßspeisen wird meist Teig benötigt. Teigausroll- und Teigknetmaschinen nehmen Ihnen hierbei viel Arbeit ab. Sie sind im Handel für Großküchentechnik oder Gastrobedarf erhältlich. Ihre Konditoren können sich so nur noch auf die Zubereitung des Teiges und die Verzierung der Torten konzentrieren. Den Rest übernehmen vollautomatisierte Maschinen.

Fazit: Das perfekte Café hat Charakter

Eine perfekte Kombination aus professionellem Service und gemütlicher Atmosphäre wird vor allem durch entspannte Mitarbeiter geschaffen. Und wie erhalten Sie entspannte Mitarbeiter? Nun, die Mitarbeiter sollten nicht gestresst sein. Ein gutes Arbeitsklima, eine gute Bezahlung und moderate Arbeitszeiten gehören ebenso wie eine gute Ausstattung dazu. Mit der richtigen Gastrotechnik können die Mitarbeiter stressfreier arbeiten und das wirkt sich auch auf den Kunden aus. Nette Kellner, leckere Torten und ein perfekt zubereiteter Kaffee bringen die Gäste bestimmt dazu, wiederzukommen. Mit dem perfekten Ambiente, gemütlichen Sitzmöglichkeiten, sowohl im Indoor- als auch im Outdoor-Bereich, und einer guten Lage steht dem Erfolg Ihres Unternehmens nichts mehr im Wege. Jetzt müssen Sie sich nur noch einen Namen für Ihren Traum überlegen und schon können Sie starten.

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